6 bí kíp vàng chọn mua nấm linh chi chính hãng

Bởi Orion Data Convert (28/01/2016)

Hiện nay, thị trường nấm linh chi đang rơi vào tình trạng thật – giả lẫn lộn. Chỉ với 300.000 – 500.000 đồng tại chợ Đồng Xuân, bạn đã có thể mua được 1kg nấm linh chi  theo lời người bán hàngchính hãng”. Thủ đoạn hơn, một số cơ sở bán hàng còn trà trộn nấm linh chi giả vào và bán với giá trên trời khiến người tiêu dùng hoang mang cực độ. 

Với kinh nghiệm nhiều năm sinh sống và làm việc tại xứ sở linh chi, Sâm Nấm Nam Triều xin chia sẻ với bạn đọc những bí kíp lựa chọn nấm linh chi đảm bảo chính hãng Hàn Quốc.

 

     1. Bao bì sản phẩm

Theo nhãn quan, dễ dàng nhận thấy bao bì sản phẩm nấm linh chi chính hãng được in sắc nét còn bao bì nấm linh chi giả hình ảnh in sẽ rất mờ và nhòe, trông “dại” hơn rất nhiều.

 

Nấm linh chi giả                           Nấm linh chi chính hãng

 

     2. Kích thước nấm linh chi

Khi đi mua nấm, không nên chọn loại nấm linh chi có đường kính quá to vì có thể đã bị phun thuốc kích thích. Nên chọn loại nấm linh chi có đường kính từ 12-15cm. Ở kích cỡ này, thân nấm chưa hoàn toàn bị gỗ hóa, chứa hàm lượng cao các dược chất quý như triterpenes, germanium, và polysaccharides… rất tốt cho cơ thể.

 

Nên chọn nấm linh chi có đường kính từ 15-20 cm

 

      3. Màu sắc và bề mặt tai nấm linh chi

Bề mặt tai nấm linh chi chính hãng không có dấu hiệu của rỗ hay mối mọt, hoa văn trên bề mặt tươi và rõ ràng. Với nấm linh chi núi đá, tai nấm sẽ nhỏ và dày, bề mặt sau có màu hơi đục như nước gạo. Với nấm được nuôi trồng, tai nấm to và mỏng, bề mặt sau tai nấm có màu vàng chanh nhạt. Mặt trên nấm linh chi chính hãng màu nâu đỏ vừa phải (dạng màu đất đỏ) và nhìn hơi nhám. Các loại nấm linh chi màu loang lổ hoặc bề mặt bóng loáng thường là hàng kém chất lượng, đã qua xử lý với hóa chất. Đã có rất nhiều trường hợp sử dụng nấm linh chi để thải độc cơ thể nhưng lại phản tác dụng khi cơ thể bị dị ứng, nổi mẩn ngứa; trường hợp nặng còn phải cấp cứu vì ngộ độc hóa chất.

 

Nấm linh chi chính hãng

 

Nấm linh chi có hiện tượng nấm, mốc

 

4. Lượng bào tử

Có lẽ đọc đến đây, bạn đang thắc mắc “bào tử” là gì. “Bào tử” chính là lớp bột màu nâu đỏ, bám trên tai nấm. Chất lượng nấm linh chi phụ thuộc vào lượng bào tử trên bề mặt nấm, vì các dưỡng chất của nấm linh chi tập trung chủ yếu trên lớp bào tử này. Do vậy, để mua được nấm linh chi chất lượng, nên chọn nấm có lớp bào tử dày. Lợi dụng việc nhiều người tiêu dùng không nắm rõ được điều này, một số cơ sở cạo sạch lớp bào tử này để bán riêng nhằm kiếm thêm lợi nhuận.

 

Bào tử trên bề mặt nấm linh chi

 

 

Nấm linh chi đã bị cạo hết lớp bào tử

   

     5. Mùi vị 

Nấm Linh Chi Hàn Quốc  khi ngửi có mùi thơm, khi đun nước uống kể cả nước thứ 3 vẫn có vị đắng đặc trưng, để 2-3 ngày bẫn không bị thiu và chua. Nấm linh chi kém chất lượng chỉ đắng ở nước đầu tiên, rất dễ chua ngay cả trong thời tiết mát mẻ.

 

6.  Độ ẩm

Thông thường độ ẩm lý tưởng của nấm linh chi là khoảng 10%. Tuy nhiên rất khó để kiểm tra độ ẩm chính xác. Cách đơn giản bạn có thể áp dụng là lấy mặt dưới của 2 tai nấm linh chi gõ vào nhau. Nấm khô độ ẩm ít sẽ cho tiếng kêu đanh giòn như tiếng đập của 2 miếng nhựa cứng. Độ ẩm thấp sẽ giúp bảo quản nấm được lâu, tránh bị mốc. Đó cũng là lý do nấm linh chi thường được phơi nắng và sấy khô để diệt khuẩn và bảo quản lâu dài.

 

Với quan niệm “bán hàng là nhân rộng yêu thương và chia sẻ hạnh phúc”, Sâm Nấm Nam Triều cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm nấm linh chi chất lượng đảm bảo với giá thành hợp lý nhất. Để được tư vấn cụ thể hơn, vui lòng liên hệ Mrs. Mai Yến: 0944828928 hoặc qua trực tiếp cửa hàng Sâm Nấm Nam Triều tại 132A Mai Hắc Đế - Hai Bà Trưng – Hà Nội.

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!